自製佃煮 名産品  三河屋

   

 

創業大正八年。江戸川で豊富に取れた小魚を佃煮にして売り始めたのが始まりという、老舗の佃煮屋さん。

今も代々継ぎ足しながら受け継がれてきた伝統の「元たれ」を使って、すべて手作りで丁寧に作っています。中でも「鰻(うなぎ)の佃煮」はこの店の看板商品。「めそ」と呼ばれる小さな鰻を割いて白焼きにしたものを秘伝の「元たれ」でじっくり煮込んで作られます。一切れでご飯が一膳食べられる美味しさです!

佃煮もスーパーで買う量産品しかなかなか手に入らない昨今。たまには日本の伝統の味、本当の佃煮を食べてみてはいかがでしょうか?

酒好きの方には、お酒がすすむ事うけあいです。

 
店主の高松さん。
佃煮は一度火に掛けると、出来上がるまで目が離せない繊細なもとか。
代々続く伝統の味を守り続ける職人さんです。
 
 
 
丁寧に作られた鰻の佃煮。
店主のお勧め通り、温かいご飯に2,3分埋めておいてから食べると、身がとろけるようにやわらかくなり、本当に美味。これ一切れでご飯が一膳おいしく食べられます。
100g1,500円ですが、それ以上の価値がある逸品です。是非ご賞味下さい。
 
ケースに並ぶ手作りの佃煮の数々。
贈答用にも喜ばれそうな逸品です。
 
その他の佃煮
わかさぎ甘露煮 550円
しらす  500円
あさり 350円
椎茸昆布 350円
うずら豆 150円
  他 多数
(値段は100gあたり)
<住所>松戸市松戸1769
<TEL>047-362-3130
<OPEN>10:00〜21:00
<定休>火
三河屋ウェブサイト
 
 
   
 

ふるさと松戸 小さな旅

   

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